Friture de panais ( 21 Décembre )

Abel

Bonjour à tous ,

La friture de panais :

Ingrédients

1 kg de panais
3 cuillerées à soupe de farine
huile d'olive
sel, poivre

Préparation

Lavez et épluchez ces légumes anciens et faites-les blanchir 5 mn. Egouttez-les puis coupez-les en morceaux de quelques centimètres. Roulez-les dans la farine puis faîtes cuire dans l'huile d'olive 4 à 5 mn de chaque côté. Retirez les panais de la friture pour les poser sur du papier absorbant. Salez, poivrez et servez chaud.

A bientôt
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La mort n'est pas une fin ce n'est qu'un passage dans une autre vie